Genovese Napoletana: che tipo di pasta usare

In Ricette e Consigli
genovese napoletana col sugo Eppronto

Ti va di fare un viaggio gustoso nel cuore della cucina napoletana?  

EPPRONTO ti invita a scoprire la deliziosa Genovese Napoletana, un piatto tradizionale che incarna il calore, l’amore e l’autenticità di questa terra.  

Nel nostro articolo, ti sveleremo tutti i segreti di un sugo irresistibile e quale tipo di pasta abbinare per ottenere un risultato davvero straordinario.  

Preparati allora a deliziare il palato e ad immergerti nella cultura culinaria partenopea

La Genovese Napoletana e il suo significato 

La pasta alla Genovese è un piatto iconico della tradizione napoletana. 

Il sugo si prepara con 4 ingredienti principali: cipolla, carne, trito di verdure e vino. 

Viene cotto lentamente per poter sviluppare un sapore unico, capace di avvolgerti con il suo profumo inebriante e di riportarti a quei bei momenti felici trascorsi in famiglia.  

Non c’è dubbio: la sua dolcezza peculiare e la delicatezza dei sapori riescono a rendere ogni boccone un’esperienza indimenticabile. 

Ma che pasta usare per goderne appieno? 

La scelta della pasta perfetta: una questione di tradizione e gusto 

Per abbinare la pasta a questo sugo delizioso, non possiamo fare a meno di entrare nel cuore stesso della cucina tradizionale napoletana e prenderla – figuratamente ma non troppo – a morsi.  

I napoletani sono noti per la loro passione per la pasta, e ogni formato ha un suo carattere unico che si sposa in modo diverso con gli intingoli.  

Quindi abbiamo a disposizione diverse opzioni, ognuna con il suo fascino e la sua storia. 

Gli Ziti 

Uno dei formati più amati e tradizionali per la Genovese Napoletana sono gli Ziti. Una pasta lunga, cilindrica e cava che trattiene perfettamente il sugo in ogni suo avvolgimento.  

Immagina di gustare un piatto di Ziti conditi con la Genovese Napoletana: il sugo si insinua all’interno della pasta e crea una combinazione perfetta tra morbidezza e cremosità. 

La consistenza robusta degli Ziti permette di reggere il condimento denso e saporito della Genovese, col risultato di un’esplosione di sapori in ogni boccone.  

I Rigatoni 

Che dire dei rigatoni alla Genovese? 

La loro forma tubolare e le righe esterne catturano il sugo in modo delizioso, dandoti certezza che ogni forchettata sia ricca di sapori e aromi.  

Insomma, una consistenza soddisfacente e un’esperienza degustativa piacevole, con il giusto equilibrio tra pasta e il sugo. 

I paccheri 

Se sei alla ricerca di una pasta corta da abbinare alla Genovese Napoletana, i “paccheri” sono una scelta eccellente.  

Questi grandi cilindri di pasta, solitamente rigati, catturano e trattengono il sugo in modo superbo.  

La loro forma e la dimensione generosa ti permettono di gustare ogni singolo ingrediente del condimento alla Genovese.  

Così assapori la dolcezza delle cipolle, la tenerezza della carne e l’aroma delle verdure. 

Un viaggio sensoriale che ti porta da EPPRONTO 

Come hai visto, ogni formato di pasta ha il suo fascino e il suo impatto sulle sensazioni gustative.  

La scelta dipende anche dalle tue preferenze personali e dal modo in cui desideri sperimentare la Genovese Napoletana.  

Quindi, segui il tuo istinto e non temere di provare diverse combinazioni. 

Scegli la pasta che preferisci e lasciati avvolgere dai sapori autentici di questo sugo ricco e irresistibile.  

I formati disponibili e come ordinarli  

La Genovese Napoletana è un viaggio sensoriale che ti porta direttamente nelle cucine di Napoli.  

Grazie alla passione e all’impegno di EPPRONTO, puoi gustare questo piatto tradizionale ovunque tu sia.  

Su EPPRONTO, infatti, puoi trovare il sugo alla Genovese Napoletana in due formati: in vasetto da 580 ml e da 314 ml. Il prodotto è fatto con cura e attenzione secondo la ricetta originale di nonna Nelly, per garantirti la massima qualità e genuinità.  

Non perdere l’opportunità di condividere momenti di gioia e convivialità con la tua famiglia e i tuoi amici: acquista la Genovese Napoletana su eppronto.it e concediti un autentico morso di Napoli.

Buon appetito! 

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