Nerano – 314g
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La Nerano di Eppronto è un sugo delicato e cremoso, ispirato alla celebre ricetta nata sulla Costiera Sorrentina. Preparata con zucchine fresche, Parmigiano Reggiano e Grana Padano DOP, è arricchita da un piccolo twist di famiglia: un tocco di menta che ne esalta la freschezza senza alterarne l’equilibrio. Una ricetta fedele alla tradizione, ma con la firma di Eppronto.
Descrizione
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Ingredienti
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Valori Nutrizionali
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Modalità di Conservazione
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Scheda Prodotto
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Spedizione Gratuita
Per ordini superiori a 49,00 €
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Solo ingredienti naturali
Senza conservanti né additivi chimici
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NERANO: IL PROFUMO DELLA COSTIERA IN UN SUGO PRONTO
Ci sono ricette che raccontano una città e altre che raccontano un paesaggio. La pasta alla Nerano racconta il mare, il sole e la bellezza senza tempo della Costiera Sorrentina.
Nata nell’omonimo borgo affacciato sulle acque cristalline della Penisola Sorrentina, questa ricetta è diventata uno dei simboli della cucina campana grazie alla sua straordinaria semplicità.
La Nerano di Eppronto è preparata con zucchine fresche italiane, Parmigiano Reggiano e Grana Padano DOP. A rendere speciale la nostra interpretazione è un piccolo tocco di famiglia: una nota di menta che ne esalta la freschezza senza alterarne l’equilibrio, regalando al piatto un profumo ancora più mediterraneo.
Il risultato è una crema vellutata e profumata, dove la dolcezza delle zucchine incontra la sapidità dei formaggi in un equilibrio delicato e avvolgente, capace di evocare immediatamente una cena d’estate affacciata sul mare.
Modalità D'uso
IL NOSTRO CONSIGLIO
Per un risultato autentico, ti consigliamo di utilizzare Fusilloni, Mezzi Paccheri o Linguine, formati ideali per esaltare la cremosità della Nerano.
Il segreto della tradizione è tutto nella mantecatura fuori dal fuoco: il calore residuo scioglie i formaggi senza farli filare. Aggiungi poca acqua di cottura alla volta fino a ottenere una crema vellutata.
Come farebbe nonna Nelly: mai avere fretta quando si manteca.
La trasformazione
Prima/Dopo
DOMANDE FREQUENTI
Tutto quello che c'è da sapere sui prodotti Eppronto.
I VOSTRI PRODOTTI CONTENGONO CONSERVANTI?
I VOSTRI PRODOTTI CONTENGONO CONSERVANTI?
No. Tutti i prodotti Eppronto sono preparati senza conservanti artificiali, coloranti o additivi chimici. Utilizziamo ingredienti selezionati e ricette ispirate alla tradizione gastronomica campana.
COME FATE A CONSERVARE I PRODOTTI SENZA CONSERVANTI?
COME FATE A CONSERVARE I PRODOTTI SENZA CONSERVANTI?
Dopo la preparazione, i prodotti vengono invasettati e sottoposti a sterilizzazione in autoclave a 121°C. Questo processo garantisce sicurezza alimentare e una lunga conservazione naturale senza la necessità di aggiungere conservanti.
I PRODOTTI SONO GIÀ PRONTI ALL'USO?
I PRODOTTI SONO GIÀ PRONTI ALL'USO?
Sì. Ti basta aprire il vasetto, scaldare il contenuto per pochi minuti e seguire i consigli riportati nella scheda prodotto per ottenere il miglior risultato.
QUAL È LA DURATA DI CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI EPPRONTO?
QUAL È LA DURATA DI CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI EPPRONTO?
Grazie al processo di sterilizzazione, i prodotti si conservano a lungo a temperatura ambiente. È sufficiente conservarli in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. La data di scadenza è riportata su ogni vasetto.
UNA VOLTA APERTO, QUANTO DURA IL PRODOTTO?
UNA VOLTA APERTO, QUANTO DURA IL PRODOTTO?
Dopo l'apertura conserva il prodotto in frigorifero e consumalo preferibilmente entro 3-4 giorni.
PER QUANTE PERSONE È SUFFICIENTE UN BARATTOLO?
PER QUANTE PERSONE È SUFFICIENTE UN BARATTOLO?
Dipende dal formato scelto e dall'utilizzo. In ogni scheda prodotto trovi il numero indicativo di porzioni consigliate.
I VOSTRI PRODOTTI SONO ARTIGIANALI?
I VOSTRI PRODOTTI SONO ARTIGIANALI?
Le nostre ricette vengono preparate seguendo lavorazioni ispirate alla tradizione gastronomica napoletana, con ingredienti selezionati, tempi di lavorazione rispettati e senza conservanti artificiali.
COME POSSO VERIFICARE CHE IL VASETTO SIA INTEGRO?
COME POSSO VERIFICARE CHE IL VASETTO SIA INTEGRO?
Prima dell'apertura controlla che il tappo sia perfettamente sigillato. Se il vasetto presenta anomalie o il tappo risulta danneggiato, non consumare il prodotto e contattaci.
DEVO AGGIUNGERE ALTRI INGREDIENTI?
DEVO AGGIUNGERE ALTRI INGREDIENTI?
I nostri prodotti sono pronti all'uso, ma ogni scheda contiene i consigli di Eppronto e di nonna Nelly per personalizzare il piatto con formaggi, basilico, pepe o altri ingredienti della tradizione.
PERCHÉ SCEGLIERE EPPRONTO RISPETTO AI SUGHI INDUSTRIALI?
PERCHÉ SCEGLIERE EPPRONTO RISPETTO AI SUGHI INDUSTRIALI?
Perché utilizziamo ingredienti selezionati, lavorazioni ispirate alla tradizione e ricette preparate senza conservanti artificiali. Ogni vasetto racchiude tempo, cura e qualità, per portare sulla tua tavola il sapore autentico della cucina campana.
COME POSSO CONTATTARVI?
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Puoi scriverci in qualsiasi momento tramite WhatsApp, email o social. Saremo felici di aiutarti nella scelta dei prodotti, degli abbinamenti e delle ricette.