Eppronto + Cu.Cq

Una collaborazione speciale con Cu.Qu. Bistrot, che ha selezionato per noi un abbinamento perfetto per tutti i nostri sughi: il Coda di Volpe IGT “2 Cunti” della cantina Il Trave. Un bianco autentico, 13% vol., frutto di fermentazione spontanea in acciaio per 10 mesi e affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Dal profilo delicato ma sapido e minerale, accompagna benissimo sughi strutturati come i nostri, esaltandone le caratteristiche e bilanciandone la ricchezza. Per chi ama i pairing.